三文鱼扒的做法有哪些_养生的方法有哪些

【 - 养生汤有哪些做法】

三文鱼是一种比较昂贵的食用鱼,关于三文鱼的做法是比较多的,三文鱼扒就是其中的一种,对于想要学做三文鱼扒的朋友来说,了解三文鱼扒的做法是非常有必要的,那么三文鱼扒的做法有哪些呢?接下来,本文就为大家介绍三种三文鱼扒的做法,下面请看介绍。

三文鱼扒的做法一

材料:鲜三文鱼肉150克、土豆150克、意大利混合香草(干)少许、黑胡椒粉少许、柠檬1/4只、油少许、盐适量。

做法:

1、土豆去皮切片蒸熟后压成泥,加少许盐拌匀成土豆泥。

2、三文鱼切成块状,加少许盐、香草、黑胡椒粉,表面抹匀,腌半小时。

3、锅内少许油,加热后将三文鱼块煎至两面变色。

4、装盘时与土豆泥同放,配切好的柠檬片。吃时可挤出柠檬汁于鱼扒上即可。

三文鱼扒的做法二

材料:低盐酱油80毫升,海鲜酱60毫升,蒜茸辣椒酱15毫升,新鲜柠檬汁30毫升,姜末6克,大蒜(压碎)1瓣,橄榄油30毫升,去皮去骨三文鱼排6个800克。

做法:

1、把酱油,海鲜酱,辣椒酱,柠檬汁,姜,大蒜和橄榄油放入20X30厘米的长方形烤盘里混匀,制成腌汁。把三文鱼排放入腌汁里,翻转几下,让鱼排均匀浸上腌汁。把烤盘用保鲜膜盖上,放冰箱里腌30分钟。

2、烤箱预热至175摄氏度。将烤盘从冰箱里拿出,去掉保鲜膜。用小勺舀出烤盘底部的腌汁浇在三文鱼排上。

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3、将鱼排放入预热好的烤箱里,烤约30分钟,或至鱼肉很易用叉子分离成片即好。

三文鱼扒的做法三

材料:三文鱼排4块,橄榄油2汤匙,水瓜柳2汤匙,盐1/8茶匙,现磨黑胡椒1/8茶匙,柠檬1个,切4楔形块。

做法:

1、取一个大号厚重型煎锅,放在中火上加热3分钟。

2、将三文鱼排都抹上橄榄油。放入热的煎锅,将火调大,煎3分钟。撒上水瓜柳,盐和胡椒粉。将鱼排反过面来,再煎5分钟,或直至鱼肉煎成黄色,能轻易用叉子分成片即好。

3、将4块鱼排放在4个盘子里,盘边上用柠檬楔子装点即可享用。

以上就是关于三文鱼扒的做法有哪些的相关介绍。上面为大家详细介绍了三文鱼扒的相关做法,这些做法都是比较简单的,感兴趣的朋友可以按照上面介绍的方法来尝试着做一下哦!关于三文鱼扒配料的搭配方面,大家可以按照自己的口味来选择哦!

扩展阅读

三文鱼寿司是最常见的食物了,而在制作三文鱼寿司的时候,就需要到新鲜的三文鱼,还有米饭、白菊醋海带等这些食材,想要随时享受这些食物,可以了解下面则是具体的制作步骤介绍。

1、市场购买鲜三文鱼500克,做完三文鱼寿司可以做成生鱼刺身享用。

2、家里没有这么专业的刀具不要紧,有长条的刀即可。把三文鱼,切成长条状。用刀倾斜75度,斜切三文鱼,不要太薄不要太厚,大约1厘米左右。

3、将鱼切成薄片长沙儿童癫痫病哪家医院好,打算做几个寿司就切几片生鱼。

4、鱼片切好后平放在砧板上注意手法哦。要够专业才能美味呢。

5、制作寿司饭,您如果不嫌麻烦,把海带和适量汤适量白菊醋加水煮好晾凉。熬制寿司醋。备用。(酸甜依个人口味)如果您嫌麻烦,也可以直接用米饭制作,那也是相当不错了呢。蒸好的米饭,要趁热,把事先准备好的寿司醋均匀的洒在米饭上,搅拌,注意不要放太多,适度调味即可。

6、将刚刚切好的鱼片平放在左手里。准备要开始做寿司咯...

7、把米饭用右手手攥成小米饭团,攥成大约20~25克的小米饭团。长短不要超过三文鱼片的长度即可,不宜过大。但是也不能太小。

8、拿起生鱼片,用少许芥末涂抹于生鱼片上。然后把小米饭团放在生鱼身上。

9、然后把事先捏好的饭团放置在左手的生鱼片上。

10、用左手的大拇指轻轻按一下米饭团,让鱼片与米饭团黏合在一起。

11、用右手托付一下,把寿司翻身放在左手上,右手轻轻按一下鱼片两侧,充分让鱼片黏贴在米饭团上。美味三文鱼寿司基本完成。

12、摆放在盘子里,要斜着摆。

13、漂亮的三文鱼寿司就做好啦。

喝粥是很好的一种养胃滋补方式,因为粥类食物容易消化,对身体保健更好,煮粥的时候我们可以对食材有更多的选择,三文鱼粥就是比较养生保健的一种煮法,因为三文鱼富含维生素矿物质,不饱和脂肪酸,对小孩子而言三文鱼粥也是比较保健的。

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熬制三文鱼粥需要的原料包括白米饭、三文鱼、黑胡椒、烧酒等这些调味食材,把白米饭准备好,将三文鱼切成小粒,加入适当的料酒搅拌均匀,然后把米饭三文鱼一起放入锅中,加适当的水炖煮,或者有电饭煲的话,直接按煲粥的功能,半个小时之后加适当的盐胡椒就可以开吃了。

对小孩子来说,三文鱼粥是比较好的辅食添加,因为富含维生素矿物质,尤其是其中的Ω-3脂肪酸,都有很好的保健效果,是不可缺少的营养物质,小孩子食用的话,自然也有助于他的智力发育以及营养所需。

了解了三文鱼煮粥的方法,大家就可以尝试自己熬制这些美味营养的食物了,因为粥类食物对肠胃保健是很好的,可以给我们带来美味的享受,而且多吃这些食物,也更利于身体健康,和各种营养的补充。

三文鱼的营养价值成分非常的高,通常我们经常会看到冷冻的三文鱼,三文鱼做成的鱼泥,可以给儿童的食用,不仅仅帮助消化,而且呢还是以非常的爱吃,小孩子多吃一些鱼对于明目有着非常好的功效,每一个妈妈们不想让宝宝的视力发育的健全健康的,一起来了解一下冷冻三文鱼的做法。

三文鱼木斯丸

主料:鲜三文鱼柳500g、土豆1个

辅料:淡奶油100g、鲜柠檬1个、鸡蛋1个、黄油150g、盐、胡椒粉、蒜蓉、白葡萄酒

做法:

1.柠檬榨成汁备用。

2.鲜三文鱼柳,用打碎机打成泥,盛入碗内。

3.在三文鱼泥中加入淡奶油、白葡萄酒、鸡蛋清、盐、胡椒粉、榨好癫痫病的人怎样控制的柠檬汁,用筷子搅拌,打上劲儿后放冰箱冷冻10分钟。

4.土豆煮熟后研成泥,在炒锅内放黄油和蒜蓉再放入土豆泥炒香,加入胡椒粉,搅匀后放在盘子正中,成锥形。

5.煮一锅开水用2个小勺交替将三文鱼泥挖成丸子状。放热水内灼熟。围着土豆泥均匀摆放。

6.胡萝卜、芦笋煮熟后摆在盘子外圈。

7.炒锅内放鲜黄油、葡萄酒、柠檬汁、奶油做成的黄油汁,倒入盘中。

8.香芹点缀在土豆泥上。

三文鱼小蛋糕

主料:面粉450g、牛奶250g、三文鱼丁适量

辅料:糖150g、黄油150g、鸡蛋4个、泡打粉25g、香草香精1茶匙

做法:

1.将黄油加糖打起,打白后,逐个加入鸡蛋,打匀后逐渐加入牛奶,打匀,加香草香精。

2.泡打粉、面粉混合,混匀后加入“1”中,最后加入三文鱼丁。

3.打匀后,放入挤袋内,挤入模内,放烤箱烤熟(200度15分钟)。

以上我们就了解到了冷冻三文鱼的做法,做法和制作过程非常的简单,大家可以来学习一下,通常无论是给您的亲戚或者是你的家人来做一道三文鱼,好吃美味,营养健康,都是非常的热情欢迎。

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