香菇扁豆——清热去火去暑化湿

香菇扁豆——清热去火去暑化湿

【 - 秋季清热去火的粥人群养生】

我们每天都要摄入不同的食物,食物的不同,养生的效果也是不一样的吧。我们可以通过摄入食物来满足人们对于营养的需求,而且还可以提高体质。扁豆是比较常见的一种食材类型哦,而且还能有清热解毒去火的作用呢,来看看这道香菇扁豆的做法吧,可以有去暑祛湿的效果。

【蚝油香菇扁豆】

【主料】

扁豆角300g、香菇6朵、红椒30g

【辅料】

油适量、盐适量、蚝油30g、白糖2g、生抽15ml

【做法】

1.香菇提前泡发至软,扁豆洗净切菱形片。

2.锅中水烧开放入扁豆焯烫3分钟过凉备用。

3.炒锅倒油爆香葱姜蒜。

4.倒入切片得香菇和扁豆翻炒片刻。

5.加入盐和糖继续翻炒。

6.加入少许生抽。

7.再加入耗油继续翻炒。

8.放入红椒块翻炒。

9.加少许鸡精翻炒均匀关火。

蚝油香菇扁豆是我们平时经常吃的家常菜,这道菜味道清淡鲜美,外型搭配漂亮,色香味俱全。扁豆营养成分丰富,含有蛋白质、纤维、维A原、维生素B1、维生素B2、维C和氰甙、酪氨酸酶等,还含有蔗糖、棉子糖、葡萄糖、半乳糖、果糖等物质。主要用于夏季感受暑湿,发热,心烦,胸闷,吐泻等症状。扁豆功能健脾化和中,有利于暑湿邪气的祛除。扁豆和香菇的搭配,可以有促进食欲的作用,补充丰富的蛋白质的同时也可以有丰富的维生素的摄入,对于缓解烦躁有好处,还可以利尿祛湿。

这道香菇扁豆适合夏季食用,清热解毒去火,是一道很下饭的食谱哦,而且还可以补充丰富的纤维素,对于出现的便秘啊或者是心情烦躁有一定的改善的作用,大家可以经常吃这样的食谱哦,对于保健养生起到了很好的效果和作用,大家不妨试试吧。


Ys630.com相关知识

每一种是食物都有着它的营养价值,所以我们不能单一的补充营养,要全方面的补充,这样才能让身体保持一个健康的状态哦。大米绿豆是很常见的一种食谱,也是滋补五脏的粥品,和扁豆一起搭配的话可以有很好的营养物质的吸收和利用,来看看吧。

扁豆大米绿豆粥

材料:

红豆,绿豆,薏米,苕实,扁豆,米

做法:

做法十分简单,将材料全部洗净,倒入电饭煲加大半煲水,先按煮饭那个按钮,半小时后再按粥的按钮,煮两小时左右,再保温。咸甜自己定。

扁豆大米绿豆粥营养分析:

扁豆大米绿豆粥的营养成分相当丰富,包括蛋白质、脂肪、糖类、钙、 磷、铁及食物纤维、维A原、维生素B1、维生素B2、维C和氰甙、酪氨酸酶等,扁豆衣的B族维生素含量特别丰富。此外,还有磷脂、蔗糖、葡萄糖。另外扁豆中还含有血球凝集素,这是一种蛋白质类物质,可增加脱氧核糖核酸和核糖核酸的合成,抑制免疫反应和白细胞与淋巴细胞的移动,故能激活肿瘤病人的淋巴细胞产生淋巴毒素,对肌体细胞有非特异性的伤害作用,故有显著的消退肿瘤的作用。肿瘤患者宜常吃扁豆,有一定的辅助食疗功效。扁豆气清香而不串,性温和而色微黄,与脾性最合。扁豆和绿豆搭配的话可以有清热去火的作用,而且还可以降低疾病的发生,同时绿豆也可以降脂去火,是不错的搭配哦,大家可以经常食用,是很不错的滋补营养的食谱类型。

扁豆大米绿豆粥的做法大家一定学会了吧,女性朋友们可以适当食用,对身体健康有利。经常这样食用的话不仅可以补充丰富的营养素,而且还可以让你变得更加的美丽哦,具有解暑滋补的作用,补充维生素和氨基酸,是不错的补品。


扁豆是我们大家熟悉的一种食物,在平时很多人都爱吃,这对我们健康是非常有好处的,可以起到很不错的养生作用,特别是可以补充大量的营养物质,这样对我们健康自然是有好处的,炒扁豆丝就是常见的吃法了,那么如何烹饪呢,一起看看吧。

炒扁豆丝的材料

扁豆、干辣椒、红椒、生抽、盐、味精、葱、姜。

炒扁豆丝的做法

首先需要我们把材料都准备好,然后先将扁豆洗净切丝,干辣椒和红椒切丝,葱姜切末备用。之后选择在炒锅中放油烧热,先放葱姜末和干辣椒丝煸炒出香味后,痫病症状早期表现有哪些将扁豆丝放入翻炒,等到炒出香味的时候,选择用大火把扁豆丝炒至熟,这时候再放红椒丝略微翻炒,最后放味精调味出锅,就可以开始吃了。

炒扁豆丝的食用功效

炒扁豆丝是我们熟悉的一种食物,在平时不少人都会爱吃,这种食物对我们健康非常有好处,可以起到非常不错的滋补作用,特别是可以促进我们的肠胃健康,还可以通过吃炒扁豆丝来养生,首先可以健脾化湿,主治脾虚兼湿,妇女白带过多可以经常食用,同时我们吃这种食物还能化湿消暑,用于因为湿气而产生的中暑等症状,有呕吐、腹泻的症状,再加上炒扁豆丝的各种营养价值含量非常丰富,可以帮助我们很好的补充人体所需要的营养物质。推荐大家在平时去多吃。

上面介绍了炒扁豆丝的一些情况,可以发现我们吃炒扁豆丝对健康是有帮助的,大家完全可以通过吃炒扁豆丝来补充营养,对于我们的健康是非常有好处的,同时还可以有效促进肠胃健康,在平时就完全可以多吃这种食物来养生。


扁豆,我们是在生活中经常会食用的,我们食用是可以很好的祛除暑湿邪气,健脾止泻的,其中最显著的就是吃扁豆是可以很好的消退肿瘤的,用扁豆是可以制作出很多的美味菜肴的,肉片焖扁豆就是其中一种不错的做法。

肉片焖扁豆

肉片焖扁豆的做法

主料:扁豆1把、猪里脊肉300克

调料:色拉油适量、食盐3克、鸡精2克、葱5克、姜5克、料酒1勺、蚝油1勺

做法:

1、将里脊肉切片,用一勺蚝油和一勺料酒抓匀;

2、再加入一勺色拉油拌匀腌制10分钟;

3、腌制肉片的空档,把扁豆洗净沥干,并斜切成小段;

4、将锅烧热,倒入色拉油,油温热的时候下姜丝和葱段爆香;

5、倒入里脊肉片,快速翻炒至表面变色,盛出备用;

6、倒入扁豆,用锅中余油大火煸炒;

7、倒入一点水,焖煮两分钟;

8、倒入炒好的里脊肉片,翻炒几下,调入盐和鸡精翻炒均匀,出锅。

我们食用扁豆是恶意很好的健脾化湿的,这是可以很好的去除身体上的暑湿邪气,扁豆含有多种维生素和矿物质,经常食用是可以很好的健脾胃的,能够很好的增进我们的食欲,尤其是适合在天气炎热的时候多食用一些的,而肉是可以很好的补充能量,补充脂肪和蛋白质的。

相信大家对于扁豆都有了一定的了解,希望大家可以常食扁豆,保持身体营养的均衡吸收。

肉片焖扁豆,看上去是非常的油润有光泽的,看着就是让人很有食欲,我们在用扁豆制作菜肴的时候,我们是一定要完全煮熟了后在进行食用,否则是会引起中毒的状况的,这道肉片焖扁豆,是我们下饭的不错选择。


扁豆大家很熟悉,这是我们常见的一种蔬菜,也是很多人都爱吃的,我们经常吃就能很好的补充营养,而且扁豆吃起来的味道以及口感都是不错的,再加上扁豆吃的时候也会有很多方法,素焖扁豆就是其中很不错的吃法,下面就让我们看看素焖扁豆的做法。

素焖扁豆的材料

扁豆、黄豆酱、蒜、植物油、葱。

素焖扁豆的做法

在烹饪之前,我们首先就要做好烹饪食物的准备了,首先我们要将扁豆去掉筋和尖,洗净沥去水,掰成寸段,蒜洗净切末。之后我们可以选择把锅内加油烧热,爆香葱碎,下入扁豆翻炒至变色后加入黄豆酱继续煸炒均匀。然后加入适量的清水大火烧开,转中火焖至,待汤汁剩余三分之一时放入生抽、老抽,翻炒均匀,放入盐调味,在烹饪素焖扁豆的时候一定要把扁豆炒熟了才行,这样才可以避免吃素焖扁豆出现不适情况。

素焖扁豆的食用功效

吃素焖扁豆是不错的,这是很多人都爱吃的一种食物,经过烹饪之后的味道很不错,而且我们吃素焖扁豆还能很好的补充营养,特别是滋补的效果也是非常强的,首先吃素焖扁豆能起到健脾化湿的效果,主治脾虚兼湿,而且妇女白带过多也可以食用素焖扁豆改善不适,同时吃素焖扁豆还可以湿消暑,用于因为湿气而产生中暑的症状,有呕吐、腹泻的症状,能够有效解决,如果我们出现上火的问题,那么吃素焖扁豆就可以清热解暑,帮助我们改善不适。

我们吃素焖扁豆对健康会有很大帮助,在平时很多人都会吃到素焖扁豆,这样对我们健康自然是有帮助的,首先我们吃素焖扁豆就能促进脾胃健康,帮助我没改善一些肠胃不适,同时我们吃素焖扁豆还可以很好的清热解毒,在平时大家就癫痫病的危害有什么阿要多吃。


荸荠是一种蔬菜,也是一种水果,它的口感甘甜,而且纤维素和维生素比较多,食用方法多样化,可以炒菜啊,煲汤啊,煮粥等等,也是可以生吃的。口感清脆。荸荠的和香菇一起吃,可以有清热去火降血脂的作用哦,来看看这道荸荠炒香菇的制作方法吧。

荸荠炒香菇

食疗功效:清热去火、降血脂、抗衰老、润肠防癌、降胆固醇、强身健体、促发育、降压

营养价值:蛋白质、脂肪、碳水化合物、膳食纤维、维生素A

适宜人群:一般人群均可食用, 特别是高血脂高血压患者。

禁忌人群:脾胃寒湿、气滞或皮肤骚痒病患者忌食。

荸荠炒香菇所需材料

主要食材荸荠、香菇

荸荠炒香菇的做法

1.荸荠削皮,洗净,切块;鲜香菇去柄,洗净,入沸水中焯透,捞出,切丝。

2.炒锅置火上,倒入适量植物油,待油温烧至七成热,炒香葱末,放入荸荠块翻炒均匀。

3.加适量清水烧至荸荠片熟透,放入香菇丝翻炒均匀,用盐和鸡精调味,水淀粉勾芡即可。

荸荠炒香菇的功效与作用

荸荠炒香菇这道菜很普遍,而且做法也很简单的。香菇和荸荠一起吃,可以有抗菌消炎的作用,而且还可以有预防疾病提高人体免疫力的作用和效果。荸荠含钾和磷较多,而且含有少量的蛋白质,每100克荸荠含有44毫克的磷,是生长发育不可或缺的。香菇含有多糖,可以吞噬细胞的功能,促进淋巴细胞的产出并提高其杀伤活力。荸荠炒香菇所含的营养特别的丰富,非常适合于老人食用,还能起到一个开胃作用,可多食。

这道荸荠炒香菇你学会了吗,方法很简单,而且营养物质是很丰富的呢,它可以有促进食欲的作用,而且还可以抗菌消炎,对于提高体质是有一定好处和效果的呢,大家可以经常吃这样的食物,对提高体质是有一定功效和好处的,赶紧试试吧。


夏季炎热,我们要想办法让自己减少中暑的情况,也要适当的吃一些清凉解暑的食物哦。夏季选择食物的时候要注意,不要吃太多冰冷的食物哦,夏季不妨选择龟苓膏吧,可以美容去暑哦,一起来看红豆龟苓膏的做法。

红豆龟苓膏的做法

1、红豆用清水浸泡10小时,淘洗干净后放入压力锅,假如2倍的的清水:大火煮至上汽,转小火煮10分钟后关火.

2、等压力锅自然放气后开盖,滤去汤汁后趁热放入蜜红糖拌匀:冷却后淋上蜂蜜放入冰箱冷藏:

3、将龟苓粉用温水化开,做成龟苓膏:做好的龟苓膏切成小块放入盛器,舀一大勺蜜红豆,倒入冰镇后的椰汁或牛奶即可.

在家中自制这道美味的夏季饮品,既清热祛暑又可以作为甜品来享用,推荐给朋友和家人都是非常好的居家饮品,让大家过上一个甜蜜的夏天.龟苓膏是历史悠久的传统药膳,相传最初是清宫中专供皇帝食用的名贵药材.它主要以名贵的鹰嘴龟和土茯苓为原料,再配生地等药材精制而成.其性温和,不凉不燥,老少皆宜,具有清热祛湿,旺血生肌,止瘙痒,去暗疮,润肠通便,滋阴补阳,养颜提神等功效.所以说它是不错的防暑降温的好选择哦,不仅可以润肠通便,而且还可以有降温降温的作用,对于夏季来说是不错的滋补品哦,不仅可以滋阴补阳,而且还可以有利于吸收和消化,是不错的清热去火的好选择。

上面介绍了红豆龟苓膏的具体的做法,大家都学会了吧,方法简单,而且营养价值也是比较高的,平时的时候大家可以的食用,可以有清热去火的作用,而且还可以滋阴润燥,夏季清热去暑养颜首选。对身体健康起到了很不错的作用。


扁豆大家都喜欢吃,小编也很喜欢吃扁豆的哦,不仅营养丰富,而且还可以补充丰富的纤维素,绿色食材类型。扁豆角的吃法有很多的呢,比如说炒着吃炖着吃等等,今天介绍一种扁豆的家常菜蚝油香菇扁豆。

【蚝油香菇扁豆】

【主料】

扁豆角300g、香菇6朵、红椒30g

【辅料】

油适量、盐适量、蚝油30g、白糖2g、生抽15ml

【做法】

1.香菇提前泡发至软,扁豆洗净切菱形片。

2.锅中水烧开放入扁豆焯烫3分钟过凉备用。

3.炒锅倒油爆香葱姜蒜。

4.倒入切片得香菇和扁豆翻炒片刻。

5.加入盐和糖江西治疗癫痫专业医院继续翻炒。

6.加入少许生抽。

7.再加入耗油继续翻炒。

8.放入红椒块翻炒。

9.加少许鸡精翻炒均匀关火。

蚝油香菇扁豆是我们平时经常吃的家常菜,这道菜味道清淡鲜美,外型搭配漂亮, 色香味俱全。扁豆营养成分丰富,含有蛋白质、纤维、维A原、维生素B1、维生素B2、维C和氰甙、酪氨酸酶等,还含有蔗糖、棉子糖、葡萄糖、半乳糖、果糖等物质。一般人群均可食用。有健脾、和中、益气、化湿、消暑之功效。所以说扁豆角是不错的养生保健的食材类型,含有这些营养素,可以有滋补的作用,而且还可以祛湿健脾的哦,很适合夏季食用,是不错的健脾胃的好选择呢。

上面介绍了蚝油香菇扁豆的做法大家都知道了吧,扁豆也是一种很好的食材,可以有养生保健的作用,家常菜消暑祛湿健脾养胃,平时的时候我们可以选择蚝油香菇扁豆,具有滋补的作用。而且还可以促进食欲健脾胃。


银耳也叫木耳,是一种大家常见的食材类型,因为银耳中含有丰富的胶原蛋白,对于美容有好处,所以很多人都喜欢吃这样的养生食材,而且食用方法有很多,今天介绍的这道荸荠银耳羹可以补充丰富的纤维素,对于润肠来说有好处,来看看这道荸荠银耳羹的做法。

食疗功效:润肠通便、清热降火

营养价值:膳食纤维、胡萝卜素、荸荠素、维生素B2、维生素C、钙、磷、铁

适宜人群:一般人群皆可食用

荸荠银耳羹所需材料

主要食材荸荠、银耳、枸杞、冰糖

荸荠银耳羹的做法

1、先将银耳放温水中进行泡发,等完全泡开后,将它的蒂去除掉,随后将之洗净,用手撕成小朵,备用。

2、荸荠的去皮去除掉,随后洗净切丁备用。

3、枸杞子用温水进行浸泡,随后洗净,备用。

4、这时就可以开始将适量的水倒入锅中,随后放入荸荠丁、银耳和枸杞子,用大火煮沸。

5、等煮沸之后,改小火炖,等浓稠了,将冰糖放入,等融化了就可以吃了。

荸荠银耳羹的功效与作用

荸荠银耳羹很受大家的欢迎,因为它可以化湿祛痰、清热降毒、消食除胀等等的功效。荸荠具有清热解毒的功效,很适合在夏季食用,对于燥热人群来说很适合,并且还可以去除体内的火气。它还能加速食物的消化速度,从而提高人们的食欲。银耳富含维生素D,能防止钙的流失,从而可以祛除脸部黄褐斑、雀斑。这道养生的食谱对于润肠有好处,特别是对于经常出现的便秘的问题,有一定的改善的作用,而且也可以清热解毒去火气,对于女性来说也能美容养颜。

荸荠银耳羹的好处上面都介绍了相关的内容,这样的养生食谱可以有很好的滋阴润燥的作用,对于预防便秘的情况有改善的作用,还能缓解腹胀或者是食欲不振的作用,日常生活中这样的养生保健的食谱可以经常吃,对健康有好处。


香菇是大家都喜欢吃的一种木蘑菇,也是菌类的一种,它的营养价值比较高,而且还可以润肠通便的哦,是不错的促进食欲清热去火的食物类型,香菇的食用方法也是有很多的,来看看香菇炒白菜的做法。

香菇炒白菜

香菇炒白菜所需材料

主要食材香菇、白菜、葱花、盐、鸡精、蒜末、水淀粉、植物油

香菇炒白菜的做法

1、白菜择洗干净,撕成片;香菇去蒂,洗净,入沸水中焯透,捞出晾凉,切丝。

2、炒锅置火上,倒入适量植物油,待油温烧至七成热,放葱花炒出香味,放入白菜片和香菇丝炒熟,用盐、鸡精和蒜末调味,水淀粉勾芡即可。

香菇炒白菜的功效与作用

香菇炒白菜是一道家常菜,香菇的独特气味能促进食欲,起到健脾开胃的效果,白菜富含膳食纤维,可润肠通便,二者搭配,营养又健康。香菇具有降脂降压、延缓衰老、助消化、润肠通便、化痰理气和抗癌的功效。白菜具有通利肠胃、清热解毒、止咳化痰、利尿养胃等功效。这样的一道食谱是可以有清热去火的作用的,而且还可以促进食欲,对于帮助消化啊或者是润肠通便等情况有所改善,而且还可以降压降脂的呢,具有抗衰防癌的作用。

香菇炒白菜这款食谱的做法,大家都了解了吧,促进食欲清热去火润肠通便,而且还可以起到防止便秘的作用,健脾养胃,补充营养,而且还可以促进食欲,是很不错的养生保健的食谱。


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黄花菜是一种常见的蔬菜类型,也叫金针菜,一般购买的是干品,经过泡发以后才能烹饪食用。黄花菜可以有清热生津的作用,而且也可以去火气,如何食用比较好呢,来看看香菇黄花菜的做法吧,可以有消肿的作用和效果。

香菇黄花菜

食疗功效:清热解毒、益智补脑、利尿、防治水肿

营养价值:花粉、糖、蛋白质、维生素C、钙、脂肪、胡萝卜素、氨基酸

适宜人群:对老年人、孕妇有着不错的功效。

禁忌人群:皮肤瘙痒症者、肠胃病患者忌食。

香菇黄花菜所需材料

主要食材黄花菜、香菇、胡萝卜

香菇黄花菜的做法

1.黄花菜冲洗干净,放入沸水锅中,焯水,盛出,沥干;香菇泡软、切成丝;胡萝卜洗净,切丝。

2.锅置火上,倒油烧热,爆香姜丝,加入香菇丝再炒香。

3.放入胡萝卜和黄花菜,大火快速翻炒,见黄花菜微软,加盐调味,淋入香油即可关火盛盘。

功效与作用

黄花菜能滋润皮肤,增强皮肤的韧性和弹力,可使皮肤细嫩饱满、润滑柔软。香菇中含有嘌呤、胆碱、酪氨酸、氧化酶以及某些核酸物质,这些对三高有很好的疗效。香菇黄花菜是一道及不油腻又有营养的一道菜谱,特别适合减肥中的女性朋友们食用。黄花菜可以和香菇一起吃,可以起到减肥的作用,而且也可以补充丰富的纤维素和矿物质,对于降三高有好处,还可以起到预防胆固醇升高的作用。

香菇黄花菜的这道食谱适合多种的人群食用,可以起到促进食欲的作用,对于清热解毒去火气是有好处的,而且也可以起到减肥的作用,日常生活中这样的食谱可以经常吃,对身体健康是有好处的。


如今,在市场上常见到很鲜嫩的南瓜苗,它是近年新兴的蔬菜,味道清甜带点回甘,用来滚汤或炒都很不错。今天就用南瓜苗和豆腐、鲫鱼一起滚汤,汤水鲜美,兼有清热、祛火、补虚等功效。

做法:

1.将南瓜苗去老梗,洗净,掐成段;

2.豆腐和香菇洗净,将豆腐切小块,香菇顶上划十字;

3.洗净宰好的鲫鱼,刮去腹内黑膜,沥干水分;

4.热锅,用一小块拍裂的姜擦一遍锅,放两汤匙油,待油五六成热时下鲫鱼,两面煎香;

5.将6碗水倒入煲内烧开,放入煎好的鲫鱼、豆腐和姜片煮沸,转中小火煲30分钟,下南瓜苗和香菇,接着煲5分钟,下盐调味即可品尝。

功效:

清热祛火、利水补虚。

美食科学堂

南瓜苗

南瓜苗就是南瓜的嫩梢,一直以来都可以食用,不过作为大规模食用的蔬菜品种,应该是近几年的事。南瓜苗味道清甜,带点回甘,难怪越来越受人们的欢迎。除 了风味独特,南瓜苗还营养丰富,富含叶绿素及多种人体必需的氨基酸、矿物质和维生素等,经常食用,对糖尿病、动脉硬化、消化道溃疡等多种疾病均有一定的疗 效。

料理南瓜苗最简单的莫过于滚汤和清炒,滚汤时只需将水烧开,下点油、两片姜和两瓣蒜,放入摘好洗净的瓜苗,滚熟后下点盐和鸡粉调味 即可,想味道更佳,可以配点肉片,就更鲜美了;炒瓜苗则和炒其他青菜差不多,热锅下油爆香蒜片,下瓜苗翻炒,淋入少许水稍焖即可。料理不复杂,不过摘洗南瓜苗就有点费功夫,因为南瓜苗有许多毛茸茸的小毛刺,需要仔细地剥去外皮,不然影响口感。

下面介绍两道南瓜苗美食:

上汤南瓜苗

南瓜苗300克、皮蛋1个、大蒜2瓣切片、姜3片、高汤2碗。南瓜苗摘洗干净,入沸水汆烫两分钟捞起,沥干水分装盘备用;皮蛋去壳,切块;热锅放油,下蒜片、姜片和皮蛋翻炒,倒入两碗高汤煮3~5分钟,倒入装南瓜苗的盘里即可。

鲜虾南瓜苗

鲜虾250克、南瓜苗100克、鱼露1汤匙。将鲜虾去头去壳,将菜刀放平,将虾仁逐只压扁,放入碗中加鱼露用筷子搅至起胶;南瓜苗摘好洗净,沥干水分,摆在盘上;将虾茸捏成丸状,均匀铺在瓜苗上,隔水大火蒸3分钟即可。

靓汤心水

鲫鱼腹内黑膜要刮洗干净,不然腥味重。

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