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怎样做好吃的牛肉拽面

时间:2021-09-16 来源:每日养生网 点击:686次


主料:

牛肉(适量)、小麦面粉(适量)

辅料:

土豆(适量)、大葱(适量)、大蒜(适量)、姜(适量)、大料(适量)、黄豆酱(适郑州治疗癫痫病医院?量)、香菜(适量)

做法步骤:

1、牛肉清水漂洗滤去血水,牛肉缩水比较严重块可以切的略大。

2、土豆洗净去皮用钢丝球省时省力^。

3、土豆切块备用。

4、葱 蒜 姜 大料备用。

5、癫痫病能治吗开火锅热后倒适量花生油中火烧制
五成热,放葱姜蒜大料(留少许姜片和葱段备用)
煸炒出香味,放入牛肉滑炒至缩水紧实。

6、放入两大勺豆瓣酱。

7、酱和牛肉翻炒均匀,酱选的是葱伴侣原酿的不容易粘锅底。

8、倒入砂锅内兑水熬制放入剩下的
姜片和葱段(如无砂锅也可在郑州军海医院收费炒锅内)放适量老抽上色,开锅后调小火至肉八成软烂时放入土豆直至土豆绵软肉质松烂。

9、另起锅做水,烧开后将醒好的面擀成
面饼切条抻拽入锅煮熟。

10、盛面浇牛肉卤撒上香菜。

牛肉的热量(卡路里)125千卡;有利:低钠盐,低饱和脂肪酸,富癫痫患者发病前症状含烟酸,富含钾,富含锌,富含蛋白质;不利:胆固醇含量过高;具有补中益气、滋养脾胃、强健筋骨等功效;可与茄子、大白菜、洋葱搭配;与田螺、板栗、木耳菜相克,同食可能会引起不适;

小麦面粉的热量(卡路里)344千卡;有利:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;


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