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柠檬可防止食物变色,揭柠檬鲜为人知的几大用处_彩牛养生

时间:2021-07-19 来源:每日养生网 点击:686次


1.防止食物变色

柠檬汁呈酸性,可防止食物因氧化发生褐变。做水果拼盘时挤点柠檬汁,可以预防鳄梨(牛油果)、苹果、香蕉等水果变黑。榨果汁时加片柠檬不但能保护维生素C不流失儿童癫痫病怎么护理,还能让果汁保持漂亮的颜色。

2.防止米饭过于黏稠

蒸米饭时,可在电饭锅里加入几滴柠檬汁,这样蒸出的米饭柔软而不黏糊。另外,柠檬汁也会使米饭色泽更好看。

3.防止红糖结块变硬

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在红糖中放一小片去净果肉的柠檬皮,可以防止红糖结块变硬,保持松软。

4.让生菜口感更脆

生菜一旦缺水就容易变软,少许柠檬汁和水就可以使生菜叶“起死回生”。将生菜叶子在柠檬西安癫痫病哪里能看好水中浸泡一会儿后,放入冰箱冷藏1小时,其口感更脆。

5.防止煮鸡蛋破壳

鸡蛋入锅之前,先用柠檬汁刷刷蛋壳。这样做不仅可以防止鸡蛋破壳,还能使煮好的鸡蛋更容癫痫有什么好的快易去壳。

6.让肉更嫩

柠檬汁是极佳的“嫩肉神器”。柠檬中的酸性物质有助分解肉类纤维,使牛排和猪肉等肉食口感更嫩。

以上介绍柠檬的六大用处你们是不是已经谨记于心了呢?如果还想要了解更多关于柠檬问题的话,请多关注本网站更新。


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