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芦笋的功效与作用_彩牛养生

时间:2021-07-19 来源:每日养生网 点击:686次


  食材简介:

  芦笋,又名石刁柏、龙须菜,它含有丰富的营养元素,仅次于人参,所以在国际市场上享有“蔬菜之王”的美称。芦笋的叶分真叶和拟叶两种,真叶生长在地上茎的节上,拟叶含有大量的叶绿素,能进行光合作用。

  营养功效:

  芦笋富含多种氨基酸、蛋白质和维生素,并且其含量均高于一般水果和蔬菜,特别是芦笋中的天冬酰胺和微量元素硒、铬、锰等,具有调节机体代谢,提高身体免疫力的功效。在对高血压、膀胱炎等的预防和治疗中,芦笋具有很如何手术治疗癫痫病强的抑制作用和药理效应。

  经常食用芦笋对心脏病、心率加速、排尿困难等病症有一定的疗效。同时芦笋对心血管病、血管硬化、肝功能障碍和肥胖均有益。

  还有研究认为,芦笋可以使癌变细胞生长正常化,具有防止癌细胞扩散的功能。

适宜人群:

芦笋有吸附脂肪,帮助消化的功能,所以适合肥胖以及肠癌患者。另外,用芦笋制成的芦笋茶广受大众喜爱,特别适合长期面对电脑工作和饮食不规律的人群。

癫痫病黑龙江哪家中医院好t: 2em;">禁忌人群:

芦笋性味干寒,又含较多的粗纤维素,所以患有胃病及十二指肠溃疡、胃出血、肝硬化、食道静脉曲张、慢性肠炎等疾病的患者不宜吃芦笋。脾胃虚弱者或产后妇女也不宜多食。芦笋中含有的草酸,会影响人体对钙和锌的吸收,处于发育期的儿童吃多了,会加大患软骨病的风险。

相克食物:

除此之外, 芦笋也不宜和以下食物一起搭配。

芦笋不宜羊肉和同食,会导致腹泻;

芦笋不宜和猪腰子同食,两者均属寒凉之物,同食易伤脾胃;

沈阳有几家癫痫病医院"text-indent: 2em;">芦笋不宜和西葫芦同食,同时会加重脾胃虚寒;

芦笋不宜和含阿司匹林的药物同食,两者都对胃有刺激作用,同食对有伤害;

  适宜搭配:

  那么芦笋适宜和哪些食材进行搭配呢?

  芦笋和豆腐搭配,可以防止尿酸结石;

  芦笋和苦瓜搭配,可以消除疲劳;

治疗癫痫病医院哪个好 可以治好吗mal;">  芦笋和木耳搭配,可以调节肠道;

  芦笋和百合搭配,可以去火止咳;

  芦笋和银杏搭配,可以防治高血压、辅助治疗心脑血管疾病。

  常见做法:

  在生活中,芦笋还有哪些常见的做法呢?

  “素炒芦笋”、“虾仁芦笋”、“芦笋溜肉片”、“芦笋煎鸡蛋”、“糖醋芦笋片”、“芦笋烧干贝”等都是常见的美食。


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