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木耳凉拌皮蛋时,料汁不要直接用,多加一步,清爽可口又下饭

说起皮蛋,大家都吃过吧,这是生活中常见的一种食物,一般到了冬天,大家都喜欢做点皮蛋瘦肉粥喝,喝上一碗浑身都觉得很暖和,那么你们有没有凉拌着吃呢?当然凉拌皮蛋也挺常见的,只是每个人的做法不同,皮蛋吃起来口感也就不一样,今天我给大家带来一道木耳凉拌皮蛋的做法,吃起来口感特清爽,是一道不错的下酒下饭菜!大家凉拌皮蛋的时候,都是把料汁直接淋在上面,这样皮蛋吃起来一点都不入味,就是因为这个原因,大家把皮蛋都做成一道粥喝了,木耳凉拌皮蛋时,料汁不要直接用,多加一小儿治疗癫痫方法有几种步,清爽可口又下饭!北京军海癫痫病医院

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皮蛋是平日里常见的一种食物,大家都知道它的做法挺多的,那么你们知道它的营养吗,皮蛋里面含有丰富的蛋白质,多吃点皮蛋可以增强食欲,清热止咳等功效,总之多给家人吃点,比吃一些肉都强!下面我就把木耳凉拌皮蛋的做法说一下,抓紧看看步骤学习一下吧!

首先把皮蛋的外皮都剥掉,将皮蛋都切成四份,木耳提前泡软,在锅里烧开水,把木耳放进去焯一下,大约焯1分钟捞出来,再把木耳过一遍凉水,攥干里面的水分,都摆放在盘子的中间,再把皮蛋沿着盘子的边缘摆一圈哈尔滨癫痫病哪家医院治的比较好备用。

下面把姜蒜切成末,小葱切成葱花,小米椒切成圈,放在一个小碗中,淋上适量的热油,激发出香味,再加上食盐、白糖、生抽、香醋搅拌均匀,淋在皮蛋木耳上面即可。

需要注意的地方:

第一:先把皮蛋的外皮都剥掉,然后再把皮蛋分成四份,一个皮蛋分成四份,都摆放在盘子的边缘部分,大约需要4-5个皮蛋。

第二:木耳需要上锅焯一下,大约焯1分钟就可以,焯时间长了会影响口感的。 癫痫病治疗哪家效果好

第三:把葱姜蒜、小米椒放在碗中,先浇上热油,这样可以激发出香味,然后再加上生抽、香醋、白糖和食盐,这样料汁就调好了,淋在皮蛋和木耳上面即可。

这就是木耳凉拌皮蛋的做法,你们都学会了吗,其实皮蛋这样做,口感清爽又解腻,比吃一些大鱼大肉都强,色香味俱全的一道凉拌菜,口感清爽又解腻,比大鱼大肉都好吃!喜欢吃皮蛋的朋友们,别再做皮蛋瘦肉粥了,试试此做法,保准适合全家人的胃口,要记得先收藏起来,有时间给家人做着吃吧!

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