最正宗夏日必备炸酱面的做法

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猪肉泥（300克）、土豆（一个）、茄子（一个）、面条（适量）

辅料:

食用油（适量）、葱（适量）、豆瓣酱（适量）、老湖南癫痫病治疗医院抽（适量）、香叶（适量）、八角（适量）、盐（适量）、姜（适量）

做法步骤：

1、土豆茄子去皮切小丁。锅里热油，放入葱姜爆香，放入豆瓣酱翻炒，加入肉泥炒至变色。

2、放入土豆茄子丁继续翻炒均匀后加入足量水没过，水开后调入酱油，加香叶和八角大火山西那家医院看癫痫好炖15分钟转中小火，。

3、继续炖至土豆茄子软烂浓稠即可。最后可根据口味再烹入适量盐。

4、面煮熟后码入各种喜欢的菜，加入炸酱即可。

猪肉泥的热量(卡路里)124千卡；有利：低钠盐，富含钾，富含蛋白质；

儿童癫娴每天晚上睡觉前小发作土豆的热量(卡路里)76千卡；有利：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有补充营养、和中养胃、健脾利湿等功效；可与肥牛、豆角、牛肉搭配；与西红柿、樱桃番茄、螃蟹相克，同食可能会引起不适；

茄子的热量(卡路里)18千卡；有利：低胆固醇，低钠盐，白癫痫病的发病症状低饱和脂肪酸，富含钾；具有治胃癌、抗衰老、降低胆固醇等功效；可与牛肉、基围虾、明虾 搭配；与河蟹、蟹、黑鱼相克，同食可能会引起不适；

面条的热量(卡路里)284千卡；有利：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含铁；与枇杷相克，同食可能会引起不适；