您现在的位置:

运动养生 >> 正文 >

老公最爱这道菜,香辣开胃,下饭又下酒,上桌被疯抢,汤汁也不剩

前一段气温飙升,明明还没过端午,天气却已经热得让人受不了了,还好前天下了一晚上的大雨,这两天总算凉快了。今天一早老公就去菜市了,买回了一只鸡。老公最喜欢吃鸡肉了,而羊肉和牛肉相比起来,就吃得很少了。平常家里就我们俩人。买一只鸡都需要分几次才能吃完。我家最喜欢的鸡肉做法只有两种。一是凉拌,另一种就是红烧了。北京军海癫痫病医院

红烧鸡肉可以用青笋,土豆,芋儿等,但是老公最爱的就是“青椒烧鸡”。一次烧一大盆,上桌被疯抢,有这菜老公每顿多吃两碗饭。剩下的菜汤也不能浪费。留着,晚上老公还要用它对付一大碗面条,这可是餐馆里都吃不到的红烧鸡肉面哦。


其实热衷于“青椒烧鸡”的绝非老公一人。对于无辣看癫痫病去哪家医院好啊不欢的四川人来说,青椒烧鸡绝对是好吃到念念不忘的一道菜,鲜艳畅快的色彩,刺激辛辣的味蕾,能立刻抓住你的眼睛,俘获你的心。今天就给大家分享老公最爱吃的“青椒烧鸡”。


这道菜做法很简单,没有复杂的大料,只需一块生姜,一勺川味豆瓣酱,几个青椒,小米辣就能烹制出让你闻起来垂涎三尺,吃起来唇齿留香的柔嫩皮滑的红烧鸡。下面就来看看吧。


【青椒烧鸡】

食材:鸡肉 400克,生姜 一个,青椒 一小碗,豆瓣酱 一勺,小米辣 2个。


​制作方法:

1.将鸡肉洗净,滤干水份,生姜洗净拍烂备用。 儿童睡眠羊角风症状


2.锅里放入适量植物油,烧至7成热。


3.放入鸡肉翻炒几下,至水分爆干。


4.将鸡肉用铲子推至锅边,舀一勺豆瓣酱到底油里,炒香。


5.放入洗净拍烂的生姜和几粒花椒,爆香。


6.将鸡肉和豆瓣酱翻炒均匀。


7.加入一碗清水,水位以能将鸡肉完全淹没为准,加入适量酱油,适量味极鲜。


8.盖上锅盖,大火烧开转小火烧制。我用的是微压锅,可以保持如何可知道癫痫病因水分不会烧干。普通锅加盖,需要多加一点清水,防止水烧干。


9.烧鸡肉的时候,可以将青椒,小米辣洗净,切好。(小米辣只是点缀用的,吃不了辣的可以不用)


10.鸡肉烧至耙烂。


11.将青椒放入锅里翻匀,烧至青椒微微变软,放入适量盐,鸡精翻匀起锅。(青椒别烧久了,翻匀就起锅。)


青椒烧鸡出锅了,香辣可口,好吃到爆。超级下饭更下酒。连汤汁也不能浪费了,泡米饭吃,也能秒光两大碗白米饭。用来拌面也是相当不错的。


西安哪里能治小儿癫痫病>小贴士:

1.小米辣只起点缀作用的,怕辣的可以不放小米辣,青椒也可以选用不太辣的品种。

2.豆瓣酱有咸味,放入的酱油不能太多。

3.青椒别烧久了,翻匀就可起锅。

大家好,我是芋儿烘焙,美食领域原创作者,一直致力于用最简单普通的食材,做出最美味的一日三餐。感谢阅读我的文章,每天都会不断更新,有省时早餐,中餐,各种面点,烘焙,果酱,冰糕,甜点等等,欢迎大家来访。今天分享这道家常菜你喜欢吗?如果你喜欢我的文章,欢迎关注我,同时希望大家能点赞、转发、分享美食给更多的朋友,有什么想法和建议欢迎留言讨论,所有文章均为芋儿原创,每日一更,不见不散。

© http://jkcp.ownxp.com  每日养生网    版权所有