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【新疆烤肉有什么配方?】新疆怎么做

新疆烤肉较为知名,新疆省的炭火烤肉较为纯正,醇香气美,如何吃也不腻,炭火烤肉尽管美味,但不必吃的过多,有时候吃火锅一般没问题,新疆省纯正的烤肉配方有独特,实际上做起來非常简单,一般人都不清楚新疆烤肉的秘方,接下去我们讨论一下新疆烤肉有哪些秘方,之后能够自己来干了。 北京军海癫痫病医院

一.新疆省烤肉配方

牛肉 (适当),辣子面适当,孜然粉适当,咸盐适当。

二.方式 流程

1.选新鮮牛肉按胖瘦占比为1:3,切割成麻将治疗癫痫病的比较好方法有哪些大小的块,肉粒入盘,添加小量圆葱丝、盐(食盐量依据本人口感而定),再放进适当冷水(以把肉翻拌为宜),搅拌均匀,盖上淹制2-3钟头以上。

2.取不锈钢板炭火烤肉钎多个,将淹制好的牛肉块匀称地穿在钢钎上,每串5块,在其中4块瘦的,正中间夹一块肥的

3.将高品质长焰煤添加一般煤球炉内点燃,待煤烧透越来越红通通时,夹进烤肉炉内打撒摆均,切勿把生煤立即放到烧烤箱槽体点燃

4.将烤串密不可分的排污在烧烤箱上,待一面的色调由深变淡泛白,再翻过去烤另一面。翻的情况下可每5串为一把,总体翻盘为好。

5.等双面都烧熟了,先后撒上辣子面、孜然粉,再略微烤一下,公布摆盘

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三.常见问题

需要烧烤箱、煤碳,小心火烛,吃纯正炭火烤肉,一定要佐以美酒,炭火烤肉粉丝的做法。

四.家常烤肉作法

1.调料

生猪肉 (500克),油麦菜 (适当),蒜头 3到4瓣,食用油 适当,孜然粒 适当,白砂糖 适当,食用盐适当,生抽酱油 适当,五香粉 适当,味精 适当。

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2.做法

01.将生猪肉切割成小片状,生猪肉最好是先用胖瘦两色的,要了解炭火烤肉往往香一定离不了白肉哦。便是五花肉!自然要削皮!

02.将肉放入食材用的包装袋里,随后添加适量白砂糖、食用盐、味精、生抽酱油、五香粉、食用油腌渍,最好是提早腌渍一小时以上,那样生猪肉能更强的进味。

03.孜然粒用擀面棍擀碎烘烤盘刷上一层食用油,将腌渍好的肉匀称的放到烘烤盘上蒜头切成片,油麦菜洗干净预留!随后将擀碎的孜然粉撒在肉上。

04.电烤箱180度左右火加热5分鐘后,将装好肉的烘烤盘放进,溫度180度,時间10分钟 儿童癫痫武汉哪所医院好p>

05.烤至10分钟后,将烘烤盘取下,把肉翻面,再撒上孜然粉末,和大蒜片溫度180度再烤8分鐘上下!八分钟后那样热腾腾的炭火烤肉就进行啦!!蘸点黄豆酱用生菜包着吃——香无比。

06.常见问题

肉上边刷点油辣子更强看且美味可口。

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