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大热天,吃冰棒雪糕,不如来碗它,消暑解渴又开胃,冻一下最好吃


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大热天,吃冰棒雪糕,不如来碗它,消暑解渴又开胃,冻一下最好吃。天气炎热,很多人都喜欢吃冷饮,其实太凉了反而不好,容易伤到脾胃,所以每次孩子嚷着要吃冰棍还有雪糕的时候,我就会做一碗它,吃起来消暑解渴又开胃,关键是也没有雪糕那么凉,做好以后放入冰箱中稍微的降降温,孩子吃的话也还能接受。比雪糕还有冰棍好吃的开胃食物,你能想到是什么吗?个人觉得凉粉应该可以算得上一个吧,炎热的夏天,自己在家里做一道凉粉,也是一件乐事。记得小时候,家门口有个商店,每年的夏天就开始卖凉粉,价格也不贵1块钱一碗,到了放学回家的时候,小商店中就围满了人,都是来吃癫痫病发作症状表现有什么凉粉的人。


凉粉作为夏季南方消暑解渴的小吃,在各个地方其口味也有很大的差异,单就云南思普地区来讲,就有三种口味,第一种,酸辣味的凉粉;第二种,酸甜味的凉粉;第三种,香辣味的凉粉,不管是哪一种,爱吃的人都不少,如果是你你喜欢哪种口味呢?这道街边小吃,在家自己做,嫩滑爽口,孩子特喜欢,才花3块钱。凉粉作为畅销的小吃,其实制作难度并不大,哪怕是对于动手能力不是很强的人来讲,它也是可以轻易操作。凉粉的原料可以有很多,大米、豌豆、绿豆、紫米都可以作为凉粉的原料,所以喜欢哪一种自己都可以去尝试。


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我做的这道酸辣水晶凉粉,也算是凉粉的一种,只不过有的地方叫法不一样,如果你喜欢吃这种的话,可以简单的试一下,做这种酸辣水晶凉粉关键是下锅的时候水的配比,一般来讲,水和粉的配比要在1:1.1左右,这样做出来的口感是最好的。


食材准备:凉粉1包、芹菜1根、剁椒2勺、蒜瓣3个辅料:辣椒油3勺、香醋2勺、盐、味极鲜2勺、鸡粉2克制作过程:1、准备好所需要的辅料,芹菜1根,这样可以增加它的香味,洗净切成段即可,凉粉你可以选择豌豆粉,也可以选择这种1包包的凉粉。


2、锅中烧军海神经科水,大概是1.1升左右,这是一包的量,接着把凉粉放进去,一边放一边用筷子去搅拌,直至全部倒完。


3、找一个比较大的盆,把煮好的凉粉放进去,接着放入窗台上面,让它自然冷却,这样能够凝固成型。


4、成型的凉粉把它倒出来,开始切,按照自己的喜好切成条或者是切成方格状,我是直接切成小方格。


5、开始调味,取出一个小碗,里面放入蒜末,再放入剁椒2勺,接着把洗净的芹菜焯水,切成末倒进去,放入辣椒油3勺、香醋2勺、盐癫痫遗传怎么预防适量、味极鲜2勺、鸡粉2克把它搅拌均匀。



6、调好的料汁倒入盘子中,一道简单的开胃小吃,酸辣水晶凉粉就制作完成了,你可以放入冰箱中稍微凉一下,这样口感更佳。


食刻tip:1、为了增加它的风味,你可以选择一些你自己爱吃的蔬菜,比如胡萝卜或者是黄瓜丝之类的,我个人选择的是芹菜。2、不管是酸辣,还是甜辣,或者是酸甜,这个口味可以自己来调,不喜欢吃辣的话,可以直接做成酸甜的口感。


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