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健康,从厨房开始

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  最近,多项研究表明,食物储存、烹饪方式、厨房布局等因素直接影响健康,为厨房做一点小改变有助于增强健康饮食动力、培养健康饮食习惯,进而有益减重。

  1.在冰箱上贴一张表,显示卡路里数值。松饼、蛋糕等食物让人心情愉悦,热量也往往超标,应将其热量数字标在醒目位置,提醒人们坚持减肥目标。用彩色图表标出各种高脂肪低纤维食物的热量,可以阻止人们过多食用。英国注册营养师保罗·萨尔塔博士表示,视觉提醒越多,就越容易坚持减肥目标。北京军海癫痫病医院

  3.香料放在触手可及处。英国注册营养师温迪·卡普兰表示,如果健康食物味道太清淡,不妨加点香料等健康调味品。香料可以替代部分糖和盐,最好放在触手可及的地方。伊朗沙希德医科大学一项研究发现,每天一茶匙孜然(约3克)可以使脂肪消耗量增加3倍。

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