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人参炖鸡汤 增强身体抵抗力

人参炖鸡汤北京军海癫痫病医院

原料:

高丽参5-8克,老母鸡1只,姜、葱、料酒、盐、味精、花生油、胡椒粉各适量。

做法:人参切薄片,鸡宰杀去毛及肠杂,切块洗净。二味同放入砂锅内,加水适量,下诸调料,武火烧开,除去汤面上的浮沫,改用文火慢炖2-3小时,即可起锅食用佐膳。

功效:大补元气,健脾养胃。用于久病或体虚神疲乏力者。常人常食可强身延年。

禁忌:人参及人参制品不能多服,每日3克为佳。

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